Posts in Category: Nos découvertes

Lost in translation en Chine

On 14 juillet 2018 0 Comments - Nos découvertes, Plein le cul

Avec 30 jours de visa chinois, impossible de parcourir cet immense pays uniquement en pédalant. Après y avoir globalement échappé, le moment est venu de se coller aux trajets en bus affichant des durées à deux chiffres. Et qui dit descendre de nos vélos dit aussi trouver des solutions pour leur faire traverser le pays. Et nous qui pensions naïvement que ce serait une formalité…

Chine

[A écouter] Le klaxon, deuxième langue officielle du Vietnam !

On 3 juillet 2018 0 Comments - Nos découvertes, Plein les oreilles

Pour prévenir qu’ils arrivent, qu’ils dépassent, qu’ils tournent, qu’ils s’arrêtent, qu’un éventuel danger se présente, pour attirer l’attention ou saluer, les Vietnamiens trouvent toujours une bonne raison d’appuyer sur leur klaxon. Échantillon (soft) de cette joyeuse cacophonie.

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[Photos] Palpitant Vietnam

On 21 juin 2018 0 Comments - Non classé, Nos découvertes, Plein la vue

Après avoir traversé la Malaisie, la Thaïlande et le Cambodge, le Vietnam nous a tout à coup projeté dans un autre monde. Les paysages grandioses, le bruit omniprésent, la vie qui surgit de toutes parts, la quantité affolante de scooters et de motos, l’identité très forte des habitants, ont fait volé nos repères en éclat. Voici nos coups d’œil du delta du Mékong au Sud aux montagnes du Nord.

Au Sud, les habitants nous saluent systématiquement d'un joyeux "Xin xao !". ©yeswecycle
Le delta du Mékong, des rizières à perte de vue. ©yeswecycle
Chapeaux vietnamiens n'ont rien de folklorique, ici il est porté par les vieux comme les jeunes. ©yeswecycle
Dans le delta du Mékong, les villages sont très denses, avec des maisons traditionnelles collées les unes aux autres. ©yeswecycle
Ici, on enterre les ancêtres sur les terres familiales. ©yeswecycle
Le delta du Mékong au lever du soleil, à Can Tho. ©yeswecycle
Le delta du Mékong à Can Tho. ©yeswecycle
Au Sud du Vietnam, la vie s'écoule au rythme du delta du Mékong. Ici, un des nombreux marchés flottants qui se déroulent encore tous les matins sur le fleuve. ©yeswecycle
Chaque vendeur place sur un mat de son bateau le fruit ou le légume qu'il vend. ©yeswecycle
Le delta du Mékong. ©yeswecycle
Vendeuses de fruits et légumes sur le delta du Mékong. ©yeswecycle
La finesse de l'art communiste ©yeswecycle
Alors qu'elle tient le gouvernail avec sa jambe, notre conductrice de bateau nous tresse fleurs, couronnes en rameaux. ©yeswecycle
Et si on organisait un marché sur la route tient ? ©yeswecycle
L'autre visage du fragile delta du Mékong, noir de pollution. ©yeswecycle
La poste d'Ho Chi Minh, avec l'oncle Hô évidemment. ©yeswecycle
Les bateaux circulaires sont des bateaux paniers ou ghe thùng chài, connus pour leur grande stabilité. ©yeswecycle
Le Vietnam détient haut la main la palme du chargement improbable ! ©yeswecycle
Hué, ancienne cité impériale. ©yeswecycle
Hué, ancienne cité impériale. ©yeswecycle
Hué, ancienne cité impériale. ©yeswecycle
Hué, ancienne cité impériale. ©yeswecycle
Chargement sensible ! ©yeswecycle
Près de Cat Ba au Nord. ©yeswecycle
La baie de Hai Lan, près de la baie d'Halong. ©yeswecycle
La baie de Hai Lan, près de la baie d'Halong. ©yeswecycle
La baie de Hai Lan, près de la baie d'Halong. ©yeswecycle
La baie de Hai Lan, près de la baie d'Halong. ©yeswecycle
Chèvres à la cool sur l'île de Cat Ba. ©yeswecycle
L'île de Cat Ba. ©yeswecycle
Vélo primeur à Hanoi. ©yeswecycle
Hanoi. ©yeswecycle
Canard citadin à Hanoi. ©yeswecycle
A Hanoi, on fait tout sauf marcher sur les trottoirs. On y gare son scooter, on y cuisine, on y fait la vaisselle et surtout, on y mange. ©yeswecycle
L'un des nombreux arbres qui percent à travers maisons et trottoirs dans les rues d'Hanoi. ©yeswecycle
Les maisons tubes d'Hanoi. Si elles sont si étroites, c'est parce que les impôts sont calculés selon la largeur des bâtiments. En revanche, elles peuvent être très profondes et hautes. ©yeswecycle
Tous les matins, de nombreux Vietnamiens s'activent dans les parcs pour des séances de gym, de badminton ou de taï chi. ©yeswecycle
Dans un temple au Nord du Vietnam. ©yeswecycle
Nuit dans une maison vietnamienne traditionnelle du Nord. ©yeswecycle
Le Nord du Vietnam recelle de nombreux villages traditionnels. ©yeswecycle
Au Nord du Vietnam. ©yeswecycle
Le casque vietcong se trouve encore sur de nombreuses têtes au Nord du pays. ©yeswecycle
Le Nord du Vietnam. ©yeswecycle
Le Nord du Vietnam. ©yeswecycle
Le Nord du Vietnam. ©yeswecycle

photos, vietnam

[A écouter] Thaïlande : le chant des gibbons

On 20 mai 2018 0 Comments - Nos découvertes, Plein les oreilles

Gibbon à mains blanches, parc national de Khao Yai.

gibbons, thailande

Comment une mauvaise mémoire peut vous mettre la honte

On 17 mai 2018 0 Comments - Non classé, Plein le cul

« Eh ben alors, qu’est-ce que t’as foutu ? »

thailande

[Photos] Faune et flore de Thaïlande

On 13 mai 2018 0 Comments - Non classé, Nos découvertes, Plein la vue

Pédaler en Thaïlande, c’est n’être jamais tout à fait seul. Dans le ciel, sur le bord de la route, oiseaux, animaux, reptiles vous observent pendant que les arbres et fleurs viennent ponctuer le paysage de leurs couleurs vives. Nous n’avons pas vu la moitié du quart du cinquième de la riche flore et faune de ce magnifique pays, mais voici ce que l’on a pu croiser et capturer avec notre appareil photo.

Les fameux flamboyants ©yeswecycle
Oiseaux de Koh Phangan ©yeswecycle
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Singe de bord de route. ©yeswecycle
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Visite en bord de route. ©yeswecycle
Cette fontaine est littéralement devenue la leur ! ©yeswecycle
Fleur de lotus. Un des fleurs importante dans la symbolique bouddhique. ©yeswecycle
Ici les chèvres broutent dans des champs de lotus. ©yeswecycle
Baleine en plâtre dans son habitat naturel. ©yeswecycle
Chat de Bangkok ©yeswecycle
Visiteur de bord de route ©yeswecycle
Elephant en pleine toilette avant de se faire installer un siège sur le dos. Une pratique cruelle qui leur détruit la colonne. Sans compter le dressage pour en arrivant là, consistant à "briser l'âme" de l'animal au moyen d'une griffe en fer. Nous avons vite passé notre chemin... ©yeswecycle
Parc national de Khao Yai ©yeswecycle
Parc national de Khao Yai ©yeswecycle
Parc national de Khao Yai ©yeswecycle
Parc national de Khao Yai ©yeswecycle
<3 Gibbon à la cool <3 Parc national de Khao Yai ©yeswecycle
Champignons poilus. Parc national de Khao Yai ©yeswecycle
C'est gros mais inoffensif... Parc national de Khao Yai ©yeswecycle
Sangsue assoifée ! Parc national de Khao Yai ©yeswecycle
Parc national de Khao Yai ©yeswecycle
Parc national de Khao Yai ©yeswecycle
Parc national de Khao Yai ©yeswecycle
Parc national de Khao Yai ©yeswecycle
Parc national de Khao Yai ©yeswecycle
Tortue, parc national de Khao Yai ©yeswecycle
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[Photos] La cuisine thaï, tout un art

On 13 mai 2018 0 Comments - Nos découvertes, Plein les papilles

Nous avions beau avoir été prévenus, la cuisine thaï nous a transcendé les papilles !

Il y a d’abord l’art de cultiver et produire les légumes et épices : « piments des oiseaux », variétés d’aubergines inconnues, citronnelle, différents gingembres parfumés, fruits et feuilles de bergamote fraîchement cueillis mais encore riz blanc, noir, de jasmin. L’art de relever le tout de currys rouge, jaune et vert sans oublier l’inévitable coco qui s’invite un peu partout… On y marie 3 crevettes, morceaux de poulets ou de tofu et l’affaire est dans le wok !

Et puis, il y a la manière : le wok. Une flamme puissante et une cuisson éclair ; les ingrédients se mélangent à grands coups de spatule sonnant sur l’acier. Les odeurs et les couleurs clôturent le spectacle… Il n’y a plus qu’à ne pas rester spectateur… Bon appéthaï !

Notre premier repas de bord de route. Un bouillon aux herbes délicieux, un riz frit qui tient bien au corps et une note à 100 baths (2,5 euros) pour deux ! Thaïlande tu nous plais déjà ! ©yeswecycle
Ca a l'air bon comme ça. Alors forcément on se jette dessus ! Un délice. Et puis cinq minutes plus tard, nous voilà rouges écarlate, en nage et les papilles en feu qu'on essaye d'éteindre à grand renfort de glaçons ! Note pour plus tard, penser à préciser "pèt nit noï", "pas trop épicé". ©yeswecycle
Un pad thaï orange fluo. La cuisinière semble avoir forcé sur le glutamate (que l'on a finalement pas tant retrouvé que ça dans nos assiettes par la suite). ©yeswecycle
Mini crèpes croustillantes.
Le calamar se déguste aussi séché puis écrasé dans un rouleau. Mais ça casse pas trois tentacules à un calamar. ©yeswecycle
Le "plaa samli", du cotton fish séché au soleil, revenu au wok, surmonté d'une salade de mangue verte épicée. La spécialité de la ville de Prachuab Khiri Khan, sur la côte Est. ©yeswecycle
Bangkok. Le MK restaurant organise des concours de noodles. Si vous battez le record de bols avalés, vous ne payez pas l'addition. Le recordman affiche 42 bols ! ©yeswecycle
Préparation du lait de coco par la méthode traditionnelle : on ajoute de l'eau à la noix broyée. On presse le tout pour en extraire le lait.©yeswecycle
Et la banane dans le gobelet, on vous l'emballe aussi dans un sachet plastique ? Argh ! Difficile d'être zero waste en Thaïlande... ©yeswecycle
"Ben ouais, moi aussi je m'en mets plein les papilles, surtout quand vous vous laissez chiper votre pastèque !" ©yeswecycle